Établissement médico-social, ESAT, EA & formation continue : Association handicap, enfants, adultes & personnes âgées - Adèle de Glaubitz

Ferme Saint-André

Cernay

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Sélestat Colmar Mulhouse Cernay
Ferme Saint-André
43 route d'Aspach - BP 40179
68702 Cernay
Tél : +33 3 89 75 30 00
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L’Institut Saint-André est entouré de champs exploités en grandes cultures céréalières. C’est une activité agricole historique sur le site, qui l’avait mené autrefois à être le cœur du projet de l’établissement, dans un esprit d’autosuffisance villageoise.

 

Au fil des années, les méthodes de cultures ont évolué et se sont adaptées depuis 2019 aux préoccupations environnementales et sociales de l’Association et de l’Institut. La Ferme a ainsi entamé sa conversion au bio, limité son nombre de prestataires, et augmenté ses interactions avec les personnes accueillies par l’Institut Saint-André. Ces trois axes étant prioritaires dans la gestion future de l’exploitation.

 

Une partie des surfaces est consacrée au maraîchage et constitue un support pédagogique pour des apprentissages élémentaires ou dans un objectif de professionnalisation. Les tâches peuvent-être réalisées par les résidents accompagnés ou non d’un professionnel : préparation des sols, semi, repiquage, désherbage, récolte, conditionnement, vente… La Ferme conserve un objectif de production alimentaire soit pour sa consommation propre, soit vendue sur place lors d’un marché hebdomadaire en vente directe tous les vendredis 9h-16h en non-stop !

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Le printemps est de retour, et les légumes frais de la ferme aussi! L’occasion de remplir son assiette de produits de qualités tout en soutenant une initiative solidaire pour l’intégration des personnes en situation de handicap. Choux kale, épinard, navets, persil, salade, pomme de terre… mais aussi des œufs...

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Notre approche

La Ferme est un lieu d’apprentissage et de travail, d’agrément, ou encore de promenade pour les résidents de l’Institut Saint-André.

 

Elle a été imaginée et conçue pour être :

Une conversion au bio

120 ha

de cultures

1 ha

de maraîchage

Une production alimentaire saine et responsable

Un lieu de travail et de socialisation

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